オリーブオイルのすべて

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  • Categoria libro:

    Scienze, Saggistica

  • Anno:

    2016

  • Dimensione del file:

    1,9 MB

  • Protetto con Social DRM
  • Lunghezza:

    662 pagine (edizione cartacea)

  • Lingua:

    jpn

  • Isbn:

    9781507112298

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Quarta di copertina


エキストラバージンオリーブオイルのすべてが凝縮された一冊。オリーブの歴史から、栽培方法、オイルの生産工程、上質オリーブオイルを選ぶ基準、そして豊富な栄養成分の解説まですべてがわかる。生産基準をクリアしたイタリア産DOP認証オイルを州別に、表と一緒に詳しく説明。シンプルでありながらも、オリーブオイル初心者から、愛好者、専門家にまで役立つ情報がいっぱいです。

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