Antipasti e Primi, Cucina Vegetariana Indù

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Quarta di copertina


Chawal – Riso bianco al naturale, Cuscus in salsa verde, Dahi bhat – Riso allo yogurt, Dal tarkari – Zuppa di dal con verdure, Gazpacho, Gobhi Pulau – Riso e cavolfiori pilaff, Farfalle con le Zucchine, Fusilli alle Verdure, Gnocchi alla romana, , Jagannatha Puri channe ki dal – Dal dolce, Karhi – Minestra gujarati allo yogurt, Khir alla bengalese, Kitchri, Insalata Fredda di Pasta, Laphra-Vyanjna – Verdure miste con brodo di pomodori, Lasagne al forno, Lavagnette con Radicchio, Matar Pulao – Risotto con piselli e formaggio, Mili-juli sabji ka soup – Crema di verdure, Minestra delicata, Nimbu chawal – Riso al Limone, Mie Goreng – Tagliolini piccanti alla malese, Minestra casalinga, Minestra di Piselli e Yogurt al Sapore di Menta, Orecchiette con le Cime di Rape, Palak chawal – Riso con spinaci, Penne ai Peperoni, Penne al Sugo di Zucca, Penne alle Zucchine, Pushpanna – Riso Royale alla Bengalese, Quiche di asparagi e pomodori, Ravioli, Rigatoni al forno con verdure, Riso agli spinaci, Riso alla noce di cocco, Riso alle spezie, Riso al limone, Riso allo zafferano e panir, Riso al Pomodoro con Piselli, Riso con piselli e mandorle, Riso con verdure alla Spagnola, Riso e piselli con anacardi, Riso saltato alla cantonese, Riso saltato al Papavero, Sabji pulao – Risotto con Verdure miste, Sambar – Minestra indiana agro-piccante, Seb Pulao – Risotto alle mele, Spaghetti alla Marinara Vegetariana, Swadisht dal – Zuppa di legumi misti, Tamatar toor dal – Zuppa di toor dal al pomodoro, Upma – Semolino con verdure e MOLTISSIME altre Ricette! Passare a una dieta che escluda carne e pesce ha un effetto benefico anche sul portafoglio, facendo risparmiare molto denaro. Inizialmente non è necessario rispettare alla lettera i dettami del vegetarianismo: anche sostituire solo una parte del proprio consumo settimanale di carni con alimenti alternativi produrrà benefici al proprio bilancio. Provare per credere. info www.paceedition.tk

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