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Atlante geologico dei vini d'Italia

di

Attilio Scienza

GIUNTI

Atlante geologico dei vini d'Italia - Bookrepublic

Atlante geologico dei vini d'Italia

di

Attilio Scienza

GIUNTI

FORMATO

Social DRM

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€ 29,99

Descrizione

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Un libro autorevole sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo.
Di area in area – dal Barolo al Nerello, fra DOC e DOCG – uno alla volta, ciascun territorio è schedato e analizzato: origine, natura e formazione del suolo, profilo climatico, coltivazione agricola, vinificazione. Nell'introduzione, chiariti i concetti essenziali, scorriamo la carta geologica italiana con i 35 vitigni autoctoni e i 5 internazionali che sono l'anima dell'infinita varietà della nostra produzione. Infine, caratteristiche fondamentali del vino e degustazione di 4 bottiglie. Un'opera di consultazione, innovativa nell'impianto, pensata per tecnici, sommelier e cultori del vino che vogliono avvicinarsi ai grandi vini italiani in modo tecnico ma del tutto accessibile.

Dettagli

Dimensioni del file

95,0 MB

Lingua

ita

Anno

2019

Isbn

9788809890404