La ragion gastronomica

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  • Categoria libro:

    Sociologia, Saggistica

  • Anno:

    2013

  • Dimensione del file:

    2,4 MB

  • Protetto con Adobe DRM
  • Lunghezza:

    371 pagine (edizione cartacea)

  • Lingua:

    ita

  • Isbn:

    9788820460761

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Quarta di copertina


Tanti ritratti accattivanti e originali di modalità di produzione del cibo e di analisi dei suoi significati relazionali e sociali. Nel libro storia, sociologia e filosofia si fondono per dare vita a una conoscenza eclettica e ad ampio spettro con l’intento di offrire una narrazione che parte dalle strade dell’antica Roma, prosegue per le vie del gusto e approda con un click nella virtualità.

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