Allestimento dei Buffet e Cocktail Party

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  • Categoria libro:

    Tempo libero, Cucina e ricette

  • Anno:

    2016

  • Dimensione del file:

    36,3 MB

  • Protetto con Social DRM
  • Lingua:

    ita

  • Isbn:

    9788822875006

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Quarta di copertina


Uno dei motivi per preferire il ricevimento in piedi con buffet, rispetto all'apparecchiatura a banchetto tradizionale, è dato dalla possibilità di usufruire di luoghi particolarmente belli e spaziosi, sia interni sia esterni. Altro motivo per preferire Il buffet, è dato dell’alestimento spe-ciale di varie forme, dimensioni e disposizione, dove gli ospiti hanno la possibilità di avvicinarsi per servirsi o essere serviti, con gran varietà di vivande e bevande e che permette di poter avere, fra i partecipanti, un maggiore contatto e colloquio rispetto al ser-vizio seduto. La possibilità di muoversi indipendenti dal servizio, degustando buoni cibi e bevande, rende il buffet sicuramente pre-feribile all'ufficialità di un banchetto forzatamente seduti. Pertanto è anche necessario, in questi casi, allestire l’ambiente con posti a sedere sufficienti per tutti e corredati da piani di appoggio che possono essere costituiti da tavoli o altro genere di mobili, o anche da elementi architettonici dell’ambiente stesso.

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