Le filiere biologiche in Lombardia. I - Analisi economica del settore agricolo

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  • Categoria libro:

    Professionale, Industria

  • Anno:

    2009

  • Dimensione del file:

    583,7 KB

  • Protetto con Adobe DRM
  • Lunghezza:

    98 pagine (edizione cartacea)

  • Lingua:

    ita

  • Isbn:

    9788856808575

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Quarta di copertina


I risultati del progetto di ricerca “Analisi economica delle filiere biologiche in Lombardia e strategie di valorizzazione”. Il primo volume delinea le caratteristiche produttive dell’agricoltura biologica in Lombardia e individua le relazioni che collegano le attività di produzione alle altre fasi della filiera. L’indagine ha permesso di costruire una banca dati di aziende agricole biologiche lombarde e di raccogliere informazioni su: i canali di commercializzazione dei prodotti biologici, le modalità di vendita, i differenziali di prezzo rispetto ai prodotti agricoli convenzionali.

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