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Piatti da sogno e da incubo

di

Allan Bay

Zoom Feltrinelli

Piatti da sogno e da incubo - Bookrepublic

Piatti da sogno e da incubo

di

Allan Bay

Zoom Feltrinelli

FORMATO

Social DRM

DISPOSITIVI SUPPORTATI

computer

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kindle

€ 0,99

Descrizione

“Non ho mai sofferto di sciovinismo culinario, è la cosa in assoluto più estranea al mio sentire che ci sia. E man mano che la passione cresceva; oltre a imparare a cucinare e a raccogliere ricette italiane, cominciai a raccogliere ricette, spunti, libri e quant'altro della cucina degli altri. Da subito convinto che i piatti si dividano in ben eseguiti e mal eseguiti, e che tutto il resto, il Nostro Territorio, la Nostra Tradizione, i Piatti della Nonna siano inutili sproloqui. Conta solo il talento di un cuoco e la bontà delle materie prime. Fra una mediocre pasta o risotto e una buona zuppa di montone mongola non ho mai avuto dubbi. Anni di viaggi, per lavoro e per piacere, sempre a caccia di buoni ristoranti, sempre curioso, hanno fatto il resto.” Un libro alla scoperta gastronomica del mondo, tra piatti mitici e veri e propri orrori. Tutto condito dalla levità e dal gusto del racconto dell'appassionato di cucina per eccellenza. Tratto da Le ricette degli altri pubblicato da Feltrinelli. Numero di caratteri: 62.675

Dettagli

Dimensioni del file

215,0 KB

Lingua

ita

Anno

2015

Isbn

9788858854464