Descrizione

"Il Veneto è la mia terra, il posto del cuore, nonché la seconda tappa del mio giro d'Italia in cerca dei profumi della tradizione popolare e dei prodotti locali dal sapore incredibile, ma anche dei luoghi importanti per la cultura enogastronomica del nostro Paese. Dalle Sarde in saòr alla Zuppa coada, dal Fegato alla veneziana alla Torta delle quattro città: queste sono solo alcune tra le ricette venete cariche di storia e buonissime, che ho studiano a fondo per poi trovare la giusta strada per proporvele con occhi (e palato!) nuovi. Siete pronti a intraprendere questo viaggio sensoriale, a cavallo tra passato e presente? Io non vedo l'ora di guidarvi."