Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia

Ricerca anteprima in corso...
Anteprima non disponibile
  • Categoria libro:

    Storia, Saggistica, Scienze sociali

  • Anno:

    2011

  • Dimensione del file:

    9,3 MB

  • Protetto con Social DRM
  • Lunghezza:

    319 pagine (edizione cartacea)

  • Lingua:

    ita

  • Isbn:

    9788879041256

epub

€ 7,49
epub
Aggiungi al carrello
Puoi leggere questo ebook sui seguenti device:

Computer

E-Readers

iPhone/iPad

Androids

Kindle

Kobo

Trovi questo ebook solo nel formato epub

Quarta di copertina


Quando sono entrati nelle nostre case i surgelati? Come si è diffusa l’acqua minerale? E qual era il piatto preferitodi Garibaldi? Dai cuochi futuristi al tiramisù, dalla pizza al dado per ilbrodo, un avvincente viaggio tra lespecialità, i piatti e i vini che hanno accompagnato 150 anni di Italiaunita, alla scoperta del «gusto italiano» che si cela dietro numerosissime tradizioni locali.Dal 1861 ai giorni nostri, Clara e Gigi Padovani raccontano come sono natie si sono evoluti gli stili alimentari del nostro Paese, e propongono un’inedita cronologia con 500 datefondamentali per la costruzione dell’identità agroalimentare italiana.Quindici ricette emblematiche, una per decennio, scandiscono i mutamenti delle tendenze culinariedel Buon Paese, da Vialardi e Artusi agli chef del nuovo millennio. Un tuffo nella memoria collettiva, per capire quanto della nostra identità si debba alla cucina.

0 commenti a "Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia"

Solo gli utenti registrati a Bookrepublic possono scrivere recensioni agli ebook.
Effettua il login o registrati!