Vini naturali - Che cosa sono?

di

Samuel Cogliati

Possibilia Editore

Vini naturali - Che cosa sono? - Bookrepublic

Vini naturali - Che cosa sono?

di

Samuel Cogliati

Possibilia Editore

FORMATO

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€ 2,99

Descrizione

Biologico, biodinamico, “nudo”, “libero”... Che cos’è il vino “naturale”? Un po’ o niente di tutto questo? Ecco, in qualche pagina, un’agile guida alla sua comprensione. “Vino naturale”: un’espressione sempre più utilizzata e diffusa, assieme alla fortuna commerciale che sta conoscendo questa tipologia. Eppure, in assenza di una legislazione in materia, molti dubbi permangono, a cominciare dalla definizione di questa dicitura non riconosciuta. Dopo l’entrata in vigore della contestata legislazione europea sul vino bio (2012) è necessaria ancora più divulgazione in materia. Quando si parla di vino non si può infatti dire che “biologico” e “naturale” siano la stessa cosa, tutt’altro! Ecco dunque una sintetica ricognizione che si prefigge lo scopo di illustrare in modo chiaro e conciso quando e perché si possa a buon diritto ritenere “naturale” un vino.

Dettagli

Dimensioni del file

3,9 MB

Lingua

ita

Anno

2015

Lunghezza

7570 parole

Isbn

9788898753093

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