À la volée – Terres et Vins de Champagne

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  • Categoria libro:

    Tempo libero, Cucina e ricette, Bevande e vini

  • Anno:

    2015

  • Dimensione del file:

    6,0 MB

  • Protetto con Social DRM
  • Lunghezza:

    64 pagine (edizione cartacea)

    6419 parole

  • Lingua:

    ita

  • Isbn:

    9788898753147

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Quarta di copertina


Questo volume è dedicato all’edizione 2014 della giornata di degustazione “Terres et Vins de Champagne”.“Terres et Vins de Champagne” è un’associazione di vignaioli creata nel 2009 con l’intento di divulgare e far conoscere i vini e i territori di una ventina di piccoli produttori accomunati da una visione e da un’interpretazione artigianali del più nobile dei vini spumanti. Ogni primavera si tiene in Champagne una giornata di degustazione in cui ciascuna azienda presenta alcuni suoi vini. L’edizione 2014 ha registrato anche la novità della degustazione dei vin clair, le basi spumante frutto dell’ultima vendemmia (la 2013): una scelta inusuale e coraggiosa da parte dei vignaioli.Oltre a una panoramica sull’associazione e sul millesimo 2013, in questo volume sono raccolte le impressioni di degustazione che riguardano 39 champagne, 2 coteaux-champenois e 35 vin clair di 14 produttori.Samuel Cogliati è nato a Lione (Francia) nel 1976. editore, autore, divulgatore, si occupa di vino da oltre un decennio. Il suo lavoro si concentra in particolare sui vini francesi. è auto- re, tra altri titoli, di Champagne – Il sogno fragile (versione francese Champagne – Le rêve fragile), usciti per Possibilia editore nel 2013.

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