La cucina del Parco del Delta

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  • Categoria libro:

    Tempo libero, Cucina e ricette

  • Anno:

    2014

  • Dimensione del file:

    2,0 MB

  • Protetto con Social DRM
  • Lunghezza:

    416 pagine (edizione cartacea)

  • Lingua:

    ita

  • Isbn:

    9788898823437

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Quarta di copertina


Un’opera antropologica ed enciclopedica sul Parco del Delta; un bagno eno-gastronomico ricchissimo e peculiare: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane buono, tartufi e pinoli di pineta, vini delle sabbie del Bosco Eliceo DOC, mieli e melate, e altro ancora. Ritroviamo quasi 200 ricette, a tema, di grandi chef: Igles Corelli, Adalberto Migliari, Grazia Soncini, Vincenzo Cammerucci, Stefano Faccini, Elio Bison, Paola Pirini, della migliore tradizione e innovative, comunque espressione dell’identità del territorio.

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