La cucina padovana

di

Giuseppe Maffioli

TARKA

La cucina padovana - Bookrepublic

La cucina padovana

di

Giuseppe Maffioli

TARKA

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€ 3,99

Descrizione

Un panorama del mangiar padovano e pavano, frutto di una passione di ricerca che scopre nei testi letterari la “varietà” di una cucina dimenticata, da riscoprire e da rivalutare, studiata con acutezza attraverso cinque secoli, dal cinquecento ai nostri giorni. Un volume di 300 ricette che non vuol essere qualcosa di codificato per sempre, ma la base per ritrovamenti e rielaborazioni su vecchi temi, forse troppo spesso trascurati e dimenticati.

Dettagli

Dimensioni del file

5,2 MB

Lingua

ita

Anno

2014

Isbn

9788898823444

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