Alessandra Tarissi De Jacobis

La fama del Parmigiano è indiscussa in tutto il mondo: più o meno stagionato che sia, il suo sapore è inconfondibile. È un alimento dai valori nutritivi altissimi, e ...

Cucinare al cartoccio o in crosta significa mantenere i veri sapori degli ingredienti e contemporaneamente "vestirli" per le occasioni più varie. Se l'involucro di ca...

In queste ricette la pasta, il riso, le carni, il pesce e le verdure si incontrano in un gioco di sapori interessante e armonico, frutto di una tradizione consolidata...

Un ricettario dedicato alle persone che non hanno tempo di cucinare, ma non vogliono rinunciare al piacere di assaporare piatti genuini e gustosi che hanno il vantagg...

Caratteristica comune a sformati e timballi è quella di essere piatti in cui si fondono sapori diversi: ciò è reso possibile da una stratificazione dei vari ingredien...

Il pane è un simbolo di vita, che evoca ricordi di vecchi forni a legna e filoni cotti sulla brace che disperdono nell'ambiente il loro fragrante profumo. Il pane si ...

Con il nome di "spaghetti di mezzanotte" si intendono quei piatti di pasta che si preparano la sera tardi, quando non si ha tempo né voglia di stare a lungo ai fornel...

Grazie alle ricette qui presentate, la deliziosa crema da spalmare sul pane si trasforma in un ingrediente adatto tanto a vivacizzare le ricette più tradizionali che ...

Per non rinunciare al piacere di un piatto di pasta neanche d'estate o per preparare in anticipo le nostre cene quando si è troppo impegnati per farlo all'ultimo mome...

Sulla scena degli antipasti le bruschette occupano un posto da protagoniste. La parte principale spetta al pane e all'olio, ma anche pesce, carne, verdure, formaggi e...

L'hamburger è un preparato versatile e trasformista che ha il pregio, grazie alla sua praticità, di essere tra i piatti preferiti di persone di ogni età. Le ricette q...