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La cucina italiana
di
Gualtiero Marchesi
De Agostini
Edizione aggiornata con oltre 400 fotografie a colori. Un compendio della cucina italiana contemporanea, che afferma i valori del territorio ma che rappresenta al con...
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L'almanacco in cucina
di
Guatteri Fabiano, Gualti...
Rizzoli
Dalla A di acciuga alla Z di zucchina, una carrellata di 143 prodotti, tra frutta, verdura, pesci, crostacei e molluschi, presentati nel periodo di degustazione migli...
€ 7,99
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Marchesi si nasce
di
Gualtiero Marchesi
Rizzoli
Narrano che sia nato in una capiente casseruola di rame ricoperta di morbidi panni caldi. La stanza in cui venne alla luce era una delle quaranta del «Mercato», l'alb...
€ 7,99
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Oltre il fornello
di
Gualtiero Marchesi
Rizzoli
Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre vent'anni dalla prima introvabile uscita questa nuova edizione di Oltre il Fornello – compl...
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