Brotbackbuch Nr. 1

di

Lutz Geißler

Verlag Eugen Ulmer

Brotbackbuch Nr. 1 - Bookrepublic

Brotbackbuch Nr. 1

di

Lutz Geißler

Verlag Eugen Ulmer

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€ 22,99

Descrizione

Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten.

Dettagli

Dimensioni del file

28,4 MB

Lingua

ger

Anno

2018

Isbn

9783818606299

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