Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di

Pellegrino Artusi

GIUNTI

Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Bookrepublic

Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di

Pellegrino Artusi

GIUNTI

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Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

Dettagli

Dimensioni del file

2,3 MB

Lingua

ita

Anno

2013

Isbn

9788809995437

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