La Tiella e il Caniscione di Gaeta

di

Giuseppe Nocca

Ali Ribelli Edizioni

La Tiella e il Caniscione di Gaeta - Bookrepublic

La Tiella e il Caniscione di Gaeta

di

Giuseppe Nocca

Ali Ribelli Edizioni

FORMATO

Nessuna protezione

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€ 3,49

Descrizione

La Tiella e il Caniscione di Gaeta comprende una rigorosa ricerca storico-gastronomica sulla vicenda di queste due pietanze, i loro valori nutrizionali e risguardi antropologici che ne risaltano le origini e le connessioni con altre località del Mediterraneo. Il tutto è corredato da fotografie inedite e dipinti d'epoca, anche raffiguranti preziosi ingredienti tra cui il pomodoro spagnoletta di Gaeta.

Dettagli

Dimensioni del file

5,2 MB

Lingua

ita

Anno

2020

Isbn

9788833465746

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