Una minestra al giorno

di

Diletta Poggiali

Tecniche Nuove

Una minestra al giorno - Bookrepublic

Una minestra al giorno

di

Diletta Poggiali

Tecniche Nuove

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€ 7,99

Descrizione

Una volta la minestra era il piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti più consistenti. Eppure la cucina tradizionale sia italiana sia di tutto il mondo è ricchissima di ricette di zuppe e minestre: a base di legumi, a base di verdure, con o senza la pasta e i cereali; a base di pane raffermo, o ancora con pezzi di carne e pesce, oppure con uova e formaggio. L’autrice ha raccolto le più diverse ricette delle cucine contadine e cittadine, le ha divise per tipi, ingredienti e varianti, ne ha messo in evidenza similitudini e differenze proponendoci di riscoprire e reinserire nella nostra alimentazione un piatto così versatile che nutre, idrata, consola, conforta e può anche essere dietetico e dimagrante. Con 100 ricette da tutto il mondo.

Dettagli

Dimensioni del file

901,1 KB

Lingua

ita

Anno

2017

Isbn

9788848134057

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