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Piccola pasticceria salata

di

Luca Montersino

Mondadori Libri Trade Electa

Piccola pasticceria salata - Bookrepublic

Piccola pasticceria salata

di

Luca Montersino

Mondadori Libri Trade Electa

FORMATO

Adobe DRM

DISPOSITIVI SUPPORTATI

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kindle

€ 3,49

Descrizione

Luca Montersino è uno chef dal volto giovane ma con ampia esperienza internazionale in materia gastronomica. Fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina, Montersino da anni si occupa di pasticceria alternativa e salutistica nel suo laboratorio ad Alba e in diversi locali a New York, Tokyo e Torino. Questo Ebook interamente dedicato alla pasticceria salata colma una lacuna nella divulgazione della cultura gastronomica e svela in modo chiaro e accessibile tutti i segreti per creare ricette sorprendenti, con un'attenzione particolare all'equilibrio nutrizionale ma senza trascurare il piacere dei sapori. Dai bignè ai fritti, dalle sfoglie ai lievitati, dalla biscotteria ai mignon: un Ebook per osare, imparare e stupire!

Dettagli

Dimensioni del file

14,2 MB

Lingua

ita

Anno

2013

Isbn

9788851050573