Descrizione

L'idea di una cena o un pranzo in piedi è un fenomeno ormai diffusissimo. Il buffet permette infatti di risolvere in maniera elegante e curata i problemi legati ai tempi di preparazione dei cibi, più brevi rispetto al banchetto seduto, e alla mancanza di spazio per i commensali. In questo libro troverete le cento migliori ricette per preparare con semplicità e gusto sfizi e pietanze che renderanno le vostre tavole un piacere per gli occhi oltre che per il palato.Alessandra Tarissi De Jacobise Francesca Gualdi, laureate in giurisprudenza, hanno coltivato fin da giovanissime un'autentica passione per la cucina. Collaborano entrambe alla Guida dei ristoranti del Gambero Rosso, che le porta in giro per l'Italia a provare le più varie esperienze gastronomiche. Francesca Gualdie Alessandra Tarissi De Jacobis, laureate in giurisprudenza, hanno coltivato fin da giovanissime un'autentica passione per la cucina. Collaborano entrambe alla Guida dei ristoranti del Gambero Rosso, che le porta in giro per l'Italia a provare le più varie esperienze gastronomiche.