Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

di

Pietro Pulina , Roberto Furesi , Lorenzo Idda

Franco Angeli Edizioni

Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato - Bookrepublic

Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

di

Pietro Pulina , Roberto Furesi , Lorenzo Idda

Franco Angeli Edizioni

FORMATO

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€ 20,50

Descrizione

I risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dell’allevamento ovino da latte. Il testo prende in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei dati rilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.

Dettagli

Dimensioni del file

1,2 MB

Lingua

ita

Anno

2011

Isbn

9788856826098

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