La cuciniera milanese e lombarda

di

Adriano De Carlo

De Ferrari Comunicazione s.r.l.

La cuciniera milanese e lombarda - Bookrepublic

La cuciniera milanese e lombarda

di

Adriano De Carlo

De Ferrari Comunicazione s.r.l.

FORMATO

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€ 5,99

Descrizione

Non solo risotto, cotolette e ossi buchi. La cucina lombarda riserva golose sorprese a chi vuole riscoprirla, andando oltre i pochi, soliti piatti che si possono trovare su tutte le tavole e in tutti i ristoranti. Questo volume illustrato vi propone un viaggio gastronomico in Lombardia attraverso cento ricette della tradizione, dalle più famose a quelle meno consuete, a quelle ormai dimenticate. Dalle zone alpine alla Bassa, dal mantovano alla Brianza, da Milano ai laghi, dal bresciano al varesotto: lo storico della gastronomia Adriano De Carlo propone le istruzioni per la preparazione di ogni singolo piatto , e ne narra le origini, spesso leggendarie.

Dettagli

Dimensioni del file

11,3 MB

Lingua

ita

Anno

2017

Isbn

9788864058955

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