Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso

di

AA.VV.

Gambero Rosso

Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso - Bookrepublic

Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso

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AA.VV.

Gambero Rosso

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€ 4,99

Descrizione

Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta. Per esaltarne al meglio le carni, tecniche e consigli di Gianfranco Pascucci. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso

Dettagli

Dimensioni del file

2,2 MB

Lingua

ita

Anno

2015

Isbn

9788866410928

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