Il cibo e la terra

di

Piero Bevilacqua

Donzelli Editore

Il cibo e la terra - Bookrepublic

Il cibo e la terra

di

Piero Bevilacqua

Donzelli Editore

FORMATO

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€ 7,99

Descrizione

Oggi l’agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all’umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l’Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all’avanguardia.

Dettagli

Categorie

Saggistica, Storia

Dimensioni del file

890,9 KB

Lingua

ita

Anno

2018

Isbn

9788868438968

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