Kitchen confidential

di

Anthony Bourdain

Emons

Kitchen confidential - Bookrepublic

Kitchen confidential

di

Anthony Bourdain

Emons

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€ 10,14

Descrizione

Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nel- la cucina di un grande ristorante? Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe o scopate in dispensa, e molto discutibili preparazio- ni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui piatti da evitare e pieno d’amore per l’arte culinaria.

Dettagli

Categorie

Letteratura

Lingua

ita

Anno

2016

Isbn

9788869860188

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