Descrizione

Le ricette sono memorie, sono racconti, sono tradizione, sono esperienza, sono parte della nostra vita, rivissuta oggi con i suggerimenti di ieri, con la saggezza di accostare l’insipido al sapido, il dolce all’agro, il tenero al croccante. L’idea di questo libro è scaturita durante gli incontri settimanali di un’Associazione di ricamatrici di un delizioso, piccolo paese adagiato sulle colline dell’entroterra riminese, Coriano. Un piccolo ricettario, che rispecchia la più viva e preziosa tradizione popolare locale, ricca di piatti e di specialità straordinarie. Stuzzicanti merletti di antipasti e sfilature che possono benissimo sostituire un secondo, ricamatissimi primi asciutti o in brodo, tomboli di carne o di pesce, deliziosi reticelli di dolci.