La cottura sottovuoto e l’atmosfera modificata

di

Roberto Bauce

ilmiolibro self publishing

La cottura sottovuoto e l’atmosfera modificata - Bookrepublic

La cottura sottovuoto e l’atmosfera modificata

di

Roberto Bauce

ilmiolibro self publishing

FORMATO

Social DRM

DISPOSITIVI SUPPORTATI

computer

e-reader/kobo

ios

android

kindle

€ 8,99

Descrizione

Guida pratica per l'utilizzo della cottura sottovuoto e dell'atmosfera modificata, come è nata la cottura sottovuoto, su quali principi si basa,quali sono i tempi e le temperature di cottura, la migliore conservazione degli alimenti, l'utilizzo dell'atmosfera modificata e l'inserimento nel programma d'igiene.

Dettagli

Dimensioni del file

265,1 KB

Lingua

ita

Anno

2015

Isbn

9788891082879

Informativa e consenso per l'uso dei cookie
Questo sito utilizza, fra gli altri, cookie tecnici, cookie di marketing generico anche di terze parti, cookie di profilazione di terze parti. I cookie servono a migliorare il sito stesso e l'esperienza di navigazione degli utenti. Per conoscere tutti i dettagli, può consultare la nostra cookie policy qui. Cliccando sul pulsante "Ho capito", accetta l’uso dei cookie.