Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
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Descrizione
Uno strumento utilissimo per tutti coloro che, in modo trasversale, si occupano di gestione di un’attività ristorativa o che operano nel mondo dell’ospitalità.
Dettagli
Categorie
Dimensioni del file
4,4 MB
Lingua
ita
Anno
2014
Isbn
9788891703149