La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia

di

Giuseppe Pulina , Ettore Capri , Elisabetta Bernardi

Franco Angeli Edizioni

La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia - Bookrepublic

La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia

di

Giuseppe Pulina , Ettore Capri , Elisabetta Bernardi

Franco Angeli Edizioni

FORMATO

Adobe DRM

DISPOSITIVI SUPPORTATI

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€ 29,99

Descrizione

Il consumo di carne e` sempre di più oggetto di attenzioni e critiche essenzialmente legate a ragioni nutrizionali, etiche e ambientali. Nel dibattito pubblico spesso è mancato il punto di vista dei produttori di carne che hanno invece la necessita` di partecipare alla discussione fornendo informazioni, dettagli e dati oggettivi utili ad approfondire il tema. Con questo obiettivo e` nato il progetto Carni Sostenibili che ha l’intento di portare all’attenzione delle persone i risultati dell’impegno dei vari operatori del settore, per un confronto costruttivo e trasparente.

Dettagli

Dimensioni del file

40,3 MB

Lingua

ita

Anno

2018

Isbn

9788891783783

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