Professione Pizza

di

Stefano Belfiore

Stefano Belfiore

Professione Pizza - Bookrepublic

Professione Pizza

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Stefano Belfiore

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€ 6,99

Descrizione

Formazione professionale per Pizzaioli, sinceramente interessati alla conoscenza profonda dell'elemento Pizza e del proprio lavoro. Convinti che fare una buona pizza non vuol dire soltanto unire acqua e farina, ma l'unione di più fattori, quali la cognizione delle proprie azioni, la competenza del proprio segmento e infine la cultura di tutto ciò che circonda il mondo della pizza e del lavoro del pizzaiolo.

Dettagli

Dimensioni del file

3,6 MB

Lingua

ita

Anno

2015

Isbn

9788892519602

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