Salta al contenuto

La Scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene

di

Pellegrino Artusi

Emons

La Scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene - Bookrepublic

La Scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene

di

Pellegrino Artusi

Emons

FORMATO

Nessuna protezione

DISPOSITIVI SUPPORTATI

computer

e-reader/kobo

ios

android

kindle

€ 11,94

Descrizione

A settant’anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene, destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese. Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana. Nella sua scanzonata introduzione, chiacchiera sull’Artusi e la cucina italiana d’oggidì con Fulvio Pierangelini, “il miglior cuoco del mondo.” (Le Figaro)
© 2014 Emons Italia S.r.l.

Dettagli

Lingua

ita

Anno

2020

Isbn

9788898425501