La cucina ferrarese - Bookrepublic

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Descrizione

Pane ferrarese e salama da sugo: non è un caso che gli autori abbiano dedicato due capitoli del libro sulla cucina ferrarese all’analisi di questi due prodotti simbolici. Ma ci sono molte altre ricette (150) storiche faticosamente raccolte dagli autori: i cappellacci di zucca, l’anguilla con le verze, le rane fritte, il pasticcio di maccheroni, la torta delle rose…

Dettagli

Dimensioni del file

3,1 MB

Lingua

ita

Anno

2015

Isbn

9788898823536

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