Alba Allotta

Le migliori ricette di polpette, polpettine e polpettoni, da quelle più conosciute a quelle più raffinate Scegliete gli ingredienti e scatenate la fantasia Nata com...

500 ricette gustose, colorate e sfiziose che non ti aspetti L’arte di mescolare ingredienti diversi si trasforma in un gioco divertente e goloso Nata come delizioso...

La maionese è la più celebre tra le salse fredde. Risultato dell'emulsione di olio e tuorli, con un elevato contenuto di calorie, costituisce un alimento molto nutrie...

Utilizzate in cucina fin dai tempi più remoti, diffusissime nell'antica Roma, dove i cuochi le adoperavano per arricchire il gusto di agnello e cacciagione, prelibato...

Alimento tra i più completi, indispensabile negli anni della crescita, il latte rimane un fedele alleato della salute per tutta la vita. Utilizzato in principio nella...

Ci sono profumi in cucina difficili da dimenticare, piatti il cui successo è inevitabilmente legato a un sapore che diventa ricordo. Il segreto sta nell'inconfondibil...

Furono gli inglesi a scoprire per primi, nel 1773, il vino Marsala, che oggi è fra i prodotti che caratterizzano il "made in Italy" nel mondo. Esso si distingue per l...

Studiati per arricchire gli alimenti base della cucina mediterranea, i sughi coprono una vastissima gamma di sapori nelle loro innumerevoli sfumature, impreziosendo i...

Cinquecento ricette per sentirsi leggeri, tenendo d’occhio la bilancia. Una carrellata di piatti facili da preparare, indispensabile per chi punta al gusto e a un’ali...

Fresche, gustose, facili e velociFino a poco tempo fa quando si diceva insalata si pensava automaticamente a lattuga, pomodoro, sale, olio e aceto: una combinazione c...

Dagli antipasti ai primi piatti, dai contorni ai dolci, tutti i segreti per esaltare un ingrediente semplice e nutrienteDopo il frumento, il riso è il cereale più dif...

Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia per soddisfare tutti i gustiI legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il ...

Più di 500 dolci ricette facili e golose!Tuffatevi in un mondo di cioccolata!Il cioccolato: un gusto, una passione, un’avventura dei sensi e della mente che sublima e...

In 1000 ricette tradizionaliI segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichiLa pasta con le sarde, la caponata, la cassata: sono solo alcuni esempi di qu...

Oltre che al naturale e nella realizzazione di golosi dessert, la frutta fresca può essere utilizzata in un'infinità di combinazioni: salse prelibate, primi stuzzican...

Spazio alla fantasia!Una corretta alimentazione è fondamentale per la crescita del bambino. Tuo figlio ha bisogno di un’ampia varietà di cibi che forniscano il giusto...