Il progetto della tavola. Costruire lo spazio della convivialità
diIl progetto della tavola. Costruire lo spazio della convivialità
diFORMATO
DISPONIBILE ANCHE IN
Adobe DRM
DISPOSITIVI SUPPORTATI
computer
e-reader/kobo
ios
android
kindle
Descrizione
Una guida che contiene le basi professionali per il lavoro di allestimento della tavola in tutte le sue tappe, arricchito di riferimenti come la psicologia, l’antropometria, la teoria del campo e del colore, la composizione architettonica, l’illuminazione e la scelta dei materiali. Un testo per lettori professionisti nel campo della ristorazione o nella realizzazione di eventi.
Dettagli
Categorie
Dimensioni del file
7,6 MB
Lingua
ita
Anno
2015
Isbn
9788891721976