Quinto quarto - Bookrepublic

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€ 14,99

Descrizione

Da sempre la cucina povera di tutta Italia, ma di Roma in particolare, trova ingredienti imprescindibili per i propri piatti nel quinto quarto, ovvero ciò che resta, le parti non pregiate ma ugualmente commestibili degli animali. Il libro presenta oltre 80 ricette illustrate nel loro contesto insieme alle schede di approfondimento sui tagli.

Dettagli

Dimensioni del file

41,0 MB

Lingua

ita

Anno

2016

Isbn

9788809833357

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