FORMATO
Social DRM
DISPOSITIVI SUPPORTATI
computer
e-reader/kobo
ios
android
kindle
Descrizione
Da sempre la cucina povera di tutta Italia, ma di Roma in particolare, trova ingredienti imprescindibili per i propri piatti nel quinto quarto, ovvero ciò che resta, le parti non pregiate ma ugualmente commestibili degli animali. Il libro presenta oltre 80 ricette illustrate nel loro contesto insieme alle schede di approfondimento sui tagli.
Dettagli
Categorie
Dimensioni del file
41,0 MB
Lingua
ita
Anno
2016
Isbn
9788809833357