I farmers' market: la mano visibile del mercato. Aspetti economici, sociali e ambientali delle filiere corte
diI farmers' market: la mano visibile del mercato. Aspetti economici, sociali e ambientali delle filiere corte
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Descrizione
I principali risultati di un progetto di ricerca sulla tematica delle cosiddette “filiere corte”, che ha avuto come obiettivo l’analisi degli impatti delle nuove forme di commercializzazione e consumo sul sistema produttivo agricolo italiano. In particolare vengono qui analizzati i farmers’ market, una delle forme più interessanti e innovative di filiera corta.
Dettagli
Categorie
Arte Spettacolo, Architettura e urbanistica, Professionale, Industria, Tecnologia e Ingegneria
Dimensioni del file
5,0 MB
Lingua
ita
Anno
2012
Isbn
9788856856026