Il mondo della fermentazione

di

Sandor Ellix Katz

Slow Food Editore

Il mondo della fermentazione - Bookrepublic

Il mondo della fermentazione

di

Sandor Ellix Katz

Slow Food Editore

FORMATO

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€ 14,99

Descrizione

I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute. Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile soltanto attraverso processi naturali. È un manuale completo che negli Stati Uniti ha dato il via a un vero e proprio rinascimento moderno del cibo, con una prospettiva fresca ed entusiastica, costruita sull'esperienza di tanti viaggi intorno al mondo.

Dettagli

Dimensioni del file

72,0 MB

Lingua

ita

Anno

2018

Isbn

9788884995483

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