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Le cento migliori ricette al tartufo
di
Giovanni Righi Parenti
Newton Compton editori
I tartufi eduli si distinguono in bianchi e neri: tra i primi il più noto è il tartufo d'Alba, tra i secondi quello di Norcia o del Périgord. Costituiscono l'arma seg...
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Le cento migliori ricette di torte
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"Torta" è un nome generico usato da secoli in pasticceria per indicare composizioni spesso diverse, ma che hanno in comune la forma, per lo più rotonda, e la compatte...
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Le cento migliori ricette di formaggio
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I formaggi si usano per realizzare piatti particolari e per arricchire altri piatti. Si usano negli antipasti, per i primi, crudi in insalate, nei contorni e anche ne...
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